Cappelletti 4 Veggies

Cappelletti sind gefüllte Teigwaren, die mit Ei hergestellt werden. Aus dem Nudelteig werden quadratische oder runde Teigwaren mit Füllung zubereitet. Sie werden mit Fleisch oder Ricotta und Kräuter gefüllt und meist als Einlage in Suppen serviert.

About Liz Collet

Photographer, Author, Foodstylist, Jurist
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