Reginette alle Vongole

Reginette alle Vongole© Liz Collet

Reginette alle Vongole© Liz Collet

 Wie so viele Pastarezepte ist auch dieses ganz unkompliziert und bedarf nur weniger Zutaten: Tomaten, Frühlingslauch, etwas Knoblauch, wenn Sie mögen, Mafaldine (Reginette), Weisswein, Muscheln. 

Es ist nicht die Jahreszeit, aber dafür hat der Handel und die Technik ja Tiefkühlgeräte erfunden. Und Muscheln zu bieten, welche die Lust auf Mafaldine alle Vongole zu jeder Zeit stillen lassen.

About Liz Collet

Photographer, Author, Foodstylist, Jurist
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