Pasta, Rucola und Tomaten

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Fusilli mit Rauke und Tomaten © Liz Collet

Während die Pasta al dente gart, sind die übrigen Zutaten im Handumdrehen vorbereitet:

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Spaghetti all’Amatriciana: Essen für Erdbebenopfer

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Röhrennudeln | Bucatini | Hohlraumnudeln © Liz Collet

Bucatini all’amatriciana oder Bucatini alla matriciana, auch Spaghetti all’amatriciana, das ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche aus dem Latium, das seinen Namen von Amatrice hat, das in den vergangenen Tagen von Erdbeben zerstört wurde.

Am letztem Wochenende im August hätte man dort wie jedes Jahr die Sagra degli Spaghetti all’amatriciana gefeiert.

Aus Solidarität wurde nun eine Hilfsaktion initiiert, bei welcher viele Restaurants die Spaghetti all’Amatriciana auf die Speisekarte setzen und Continue reading

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Wie Sie mit Geflügel, Möhren und Zucchini ganz fix ein Pastarezept zubereiten…..

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Penne mit Möhren Huhn und Zucchini© Liz Collet

Es gibt niemanden,
der nicht ißt und trinkt,
aber nur wenige,
die den Geschmack zu schätzen wissen.

Konfuzius

…und wie das ebenso schnell und unkompliziert geht, OHNE dazu Tütenmischungen verwenden zu müssen.

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